Witte wijn / Michaud Sauvignon Blanc 2010

Het huis en de kelder van Thierry Michaud zijn te vinden in het gehucht 'Les Martinières' bij Noyers-sur-Cher (Appellation Touraine). Dit plaatsje ligt weer in de buurt van het geweldige Chateau Chenonceau. De wijngaarden zijn zijn beplant met voornamelijk oude stokken (25 jaar en ouder) en dat proef je terug in de wijnen. Al jaren vaste gast in de Guide Verte (vroeger Bettane en Desseauve). Wat ons betreft het beste wijnbedrijf uit de Touraine.

Sauvignon Blanc staat bekend om zijn duidelijk herkenbare smaak en frisse -zuurgraad. De smaak van de wijn wordt meestal gekenmerkt als fruitig en licht kruidachtig, soms ook wel “grassy” genoemd.